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Tofu – eine unglaubliche Geschmacksvielfalt aus Fernost
Für die einen ein einfacher Fleischersatz, für die anderen ein Lebensmittel mit jahrhundertelanger Tradition und wertvollen Inhaltstoffen. Lest, was Norman interessantes über Tofu zu berichten hat.
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Kürbis 🎃
Wohl kaum ein Gemüse verkörpert den Herbst so sehr wie der Kürbis. Er ist ein Multitalent in der Küche und sein leuchtend oranges Fleisch steckt voller wertvoller Inhaltstoffe. Welche genau und weitere spannende Fakten könnt ihr in unserem Warenkunde-Special zum Kürbis nachlesen.
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Rosenkohlgratin
Der Herbst ist lecker. Passend zur Jahreszeit gibt es vom Ökokistenverband ein wundervoll wärmendes Rezept für Rosenkohlgratin. Es ist gar nicht schwer herzustellen und schmeckt einfach lecker! Probiert es gerne aus!
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Kombucha – Das zuckerarme Erfrischungsgetränk und sein Pilz
Der Teepilz und das daraus hergestellte Erfrischungsgetränk haben eine lange Tradition. Aber nicht jeder kennt es. Habt ihr es schonmal probiert? Norman ist großer Fan und hat sich den Pilz mal näher für euch angesehen. Was er dabei rausgefunden hat, erzählt er euch hier.
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Orangen-Mandel-Kuchen
Dieser winterliche Kuchen kommt ohne Mehl aus und besticht durch seine herrlichen Aromen
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Tagliatelle mit pikantem Weißkohl
Frische Tagliatelle mit knackigem Weißkohl und einer selbstgemachten Chilipaste entfachen ein Feuer auf der Zunge.
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Zucchini-Pizza
Mit einem knusprigen Boden aus geriebener Zucchini und einem würzigem Belag aus Tomaten und Käse kommt diese Pizza ganz ohne Mehl aus.
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Pilzrisotto
Jeder Fan von Pilzen und herzhaften Gerichten wird dieses klassische italienische Gericht lieben.
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Eier in Senfsahne
Ein Klassiker für den Frühling, bei der die Kresse als würziges Grün stimmig mit der Senfsahne harmoniert.
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Asiatische Kürbisuppe
Der Hokkaido-Kürbis eignet sich wunderbar für Suppen. Neben der klassischen Kürbissuppe ist auch die Variante mit Kokosmilch, Ingwer und Curry sehr beliebt. Orangensaft gibt der Suppe etwas exotische Frische.
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