Im malerischen Kalabrien erstreckt sich die Anbaufläche der Genossenschaft Biosybaris über 300 Hektar – 220 Hektar Naturland, 110 Hektar Demeter. Der Name Biosybaris kommt von der Region in der die Clementinen angebaut werden- der Sybarisebene. Ein grünes Paradies, in dem jede Clementine in einem idealen Umfeld wächst. In den fruchtbaren Ebenen entlang der Küsten und in den Flusstälern Kalabriens, wo Zitrusfrüchte hervorragend gedeihen, spielt die geographische Lage eine entscheidende Rolle. Die Positionierung der Anbauflächen an Hängen ermöglicht es, dass der Wind schnell Regen oder Morgentau vertreiben kann. Dieses natürliche Trocknen durch den Wind hilft wesentlich dabei, Pilzbefall zu minimieren, was für die Qualität und Gesundheit der Zitrusfrüchte sehr förderlich ist. Die vielen Sonnenstunden geben den kalabrischen Clementinen ihren wunderbar süßen und saftigen Geschmack.

Die Genossenschaft Biosybaris besteht aus insgesamt 17 Gesellschaftern (11 Gesellschafter Naturland und 6 Gesellschafter Demeter). Hauptsächlich kümmert sich die Familie Minisci um den Anbau und die Vermarktung. Die Familie Minisci, das sind drei Geschwister Anita, Maria Grazia und Angelo. 

Den Erzeugerbetrieb Minisci gibt es schon seit mehreren Jahrzehnten. Ermanno Candido Minisci  ist Ende der 20er Jahre aus dem Friaul nach Calabrien gekommen. Sohn Angelo Minisci hat 1987 die Anbauflächen übernommen und 4 Jahre danach erste Schritte im ökologischen Landbau gewagt. Seit 1996 werden alle Flächen ökologisch bewirtschaftet.  Zu der Zeit echte Pionierarbeit! Sie waren die ersten in der Region und besitzen daher auch die Biokontrollen-Nr 0001!

Ein Team von passionierten Bio-Bauern hegt und pflegt diese Früchte, wobei jeder Handgriff dem Prinzip der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes folgt.

Anita, Angelo und Maria Grazia Minisci

Im Einklang mit der Natur

Biosybaris ist nicht nur eine Genossenschaft, sondern ein Vorreiter in Sachen biologisch-dynamischer Landwirtschaft. Mit Demeter-Zertifizierung folgen sie strengen Richtlinien, die über die normale Bio-Landwirtschaft hinausgehen. Hier geht es um eine tiefe Verbindung zur Erde, wo der Anbau im Einklang mit kosmischen Rhythmen und unter Einbeziehung biodynamischer Präparate erfolgt. Diese Methoden fördern eine reiche Bodenfruchtbarkeit und stärken die Pflanzen auf natürliche Weise.

Naturland – Ein Bekenntnis zu Qualität und Umweltschutz

Neben Demeter ist Biosybaris auch nach Naturland zertifiziert, einem weiteren Zeichen ihres Engagements für höchste Qualitätsstandards und Umweltschutz. Naturland steht für streng kontrollierte und nachhaltige Landwirtschaft, die sowohl die ökologischen Bedürfnisse der Natur als auch die sozialen Aspekte der Landwirtschaft berücksichtigt.

Nachhaltigkeit in jeder Frucht

Jede Clementine von Biosybaris ist das Ergebnis dieser hingebungsvollen und umweltbewussten Arbeit. Die biodynamischen und Naturland-Methoden garantieren nicht nur einen unvergleichlichen Geschmack, sondern auch die Gewissheit, dass jede Frucht frei von chemischen Düngemitteln und Pestiziden ist. Es ist ein Versprechen an die Natur und an jeden, der Wert auf echte, unverfälschte Bio-Qualität legt.

Eine Symphonie der Sinne

Wenn du in eine Biosybaris-Clementine beißt, schmeckst du mehr als nur Fruchtigkeit – du erlebst eine Symphonie der Sinne. Jede Frucht ist ein kleines Wunderwerk, geprägt von der reichen Erde und dem milden, mediterranen Klima Kalabriens. Ihr Geschmack? Eine perfekte Balance zwischen süßer Sanftheit und spritziger Säure, genau wie eine sanfte Meeresbrise an einem warmen Sommerabend.

Nachhaltigkeit und Leidenschaft

Bei Biosybaris verschmelzen Umweltbewusstsein, Nachhaltigkeit und Liebe zur Heimat. Die Bauern arbeiten im Einklang mit der Natur, pflegen faire Arbeitsbedingungen und bewahren lokale Kultur und Umwelt. Zur Bewässerung der Pflanzen dienen eigene Brunnen, kombiniert mit sparsamer Tropf- oder unterirdischer Bewässerung. Diese Praktiken beschränken sich auf die wärmsten Monate (Mitte April bis September) und optimieren den Wasserverbrauch. Obst mit optischen Mängeln wird an Safthersteller verkauft, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Zur Schädlingsbekämpfung setzt Biosybaris Nützlinge ein.

Vom Baum bis zu Dir

Dieser Clementinenbaum ist ca 10 Jahre alt und die maximale Lebensdauer beträgt etwa 60 Jahre. Ein Clementinenbaum produziert im Schnitt 50kg Bio-Clementinen pro Saison. 

Fazit: Mehr als nur Obst 🌱

Biosybaris ist mehr als eine Genossenschaft. Es ist eine Lebensphilosophie, die zeigt, wie tief die Verbindung zwischen Mensch, Natur und Kultur sein kann. Ihre Clementinen sind nicht nur köstlich, sondern auch ein Symbol für eine Welt, in der Nachhaltigkeit, Fairness und Leidenschaft Hand in Hand gehen. Probiere es selbst und lass dich von jedem Bissen in die sonnige Welt Kalabriens entführen. 🌞🌍