Kopfsalat grün

Der Kopfsalat ist der Liebling unter den Blattsalaten, da er besonders mild und zart ist.

Er hat große, grüne - er kann aber auch in einem roten Gewand erscheinen – Blätter, die zusammen einen lockeren Salatkopf bilden und sich leicht vom Strunk entfernen lassen. Das Salatherz ist gelblich und besonders knackig. Da die Kopfsalat-Blätter sehr dünn und großflächig sind, verlieren sie besonders schnell an Frische und Feuchtigkeit.

Deshalb soll dieser Blattsalat besonders schnell verbraucht werden.