Käseplatte französischer Genuss - ca 6 Personen

Käse wird grammgenau eingewogen.

Sollte eine Käsesorte ausnahmsweise mal nicht vorrätig sein, ersetzen wir sie durch einen gleichwertigen, leckeren Käse.

Zutaten:

150g Comte - Klassiker aus dem Franche-Comte, 5 Monate gereift angenehm fruchtige Aromen

150g Morbier - in der Mitte eine Pinienascheschicht, mit Rotkulturen gepflegt. Ausgewogen aromatischer Geschmack, cremige Textur

150g Tomme du Pays - Ein zart-schmelzendes Stückchen Auvergne, zwei Monate gereift, fein milchig im Geschmack

100g Brillat Savarin -  zartschmelzender Käse der Doppelrahmstufe wird zusätzlich mit Sahne angereichert, zergeht förmlich auf der Zunge

150g Französischer Bergkäse - auffallend cremige Textur, zart schmelzender Bergkäse, fruchtig nussige Aromen

100g Brie de Saône -  nussig- sahniger Geschmack mit feinem Champignon- Aroma

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