Dannwisch Hofkäse Bockshorn

Hofkäse Bockshornklee

Marke:

Hof Dannwisch

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schleswig-Holstein

Qualität:

demeter, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-022 | Kontrollverein

Inhalt:

ca. 5 - 5,5 kg

Allgemeine Hinweise:

mit Rohmilch hergestellter Schnittkäse, mit Bockshornkleesamen gekäst

Besonderheiten:

Mild-aromatischer Schnittkäse, dem die Zugabe von Bockshornklee einen kräftigen Geschmack nach Walnuss verleit. Mit Rotschmierekulturen gepflegt und auf Holzbrettern naturrinden-gereift.

Zutaten:

VORZUGSMILCH*, Kultur, Kälberlab, Salz, Bockshornkleesamen** (Frankreich; 0,8%)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Herstellung:

Ökologisch, traditionell handwerklich

Lagerhinweis:

+4 bis +8 °C