Elstar ist eine der besten Apfelsorten zu Bereitung von Apfelstrudel und hochwertigem Apfelsaft.
Muttersorte ist Golden Delicious, Vatersorte Ingrid-Marie. Die Sorte wurde ab 1975 verbreitet.
Elstar ist eine aromatische und saftige, fein-säuerliche Apfelsorte mit weiß-gelblichem Fruchtfleisch.
Hersteller | Hersteller: Obsthof zum Felde |
Verband | Bioland |
Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
Herkunft | Deutschland |
Inhalt | kg |
Qualität | DE-ÖKO-006 |
Im Jahre 1987 übernahmen wir den elterlichen Betrieb und arbeiten seit 1996 nach den ökologischen Richtlinien des Naturland Verbandes. Seit Mai 2019 haben wir auch die Anerkennung des
Demeter Anbaus.
Unser Betrieb liegt in Jork, vor den Toren Hamburgs. Mit einer Fläche von rund 14.300 Hektar Baumobst ist das Alte Land das größte zusammenhängende Obstanbaugebiet Mitteleuropas. Bereits im 14. Jahrhundert wird der Obstanbau an der Niederelbe schriftlich erwähnt und hat sich seitdem kontinuierlich weiterentwickelt.