2021 Weißburgunder trocken

Beschreibung

Rebsorte: Weißburgunder

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Gutsweine

Herkunft/Lage: aus verschiedenen Lagen

Analyse: 12,0 % vol. alk., 5,4 g/l Säure, 5,4 g/l Restzucker

Typischer Weißburgunder. Verspielt, cremig, mit feiner Frucht und Apfelnoten.

Unser Sommelier schreibt: Beschreibung: Fast warmer Duft von gelbem Apfel mit würzigen Noten von Thymian und etwas Rhabarberkuchen mit einem Klecks Sahne. Dazu kommen frische Mandeln und ein Hauch von Stangenbohnen. Im Mund mit weicher Textur und einer leicht pikanten Säure, die dem Wein eine gute Struktur verleiht. Es entwickelt sich ein mild adstringierendes Mundgefühl mit einer zarten Bitternote, die von der leichten Restsüße gut aufgefangen wird.
Am Gaumen zeigen sich süßer, gelber Apfel und etwas Honigmelone, die mit einem leicht trockenen Mundgefühl langsam im Nachhall schwächer werden.

Resümée: Weicher, typischer Weißburgunder mit leichter Adstringens und typischen Apfelnoten.

Serviervorschlag: Zum klassischen weißen Spargel mit Hollandaise oder auch zur Kalbsleber mit gedünsteten Äpfeln ein Volltreffer.

Genussfreude bis: 2024

Hauswein, weiß

Beschreibung

SORTE: Rivaner, Qualitätswein

HEIMAT: Deutschland, Rheinhessen

GESCHMACK: fruchtig, spritzig, ehrlich

Als Hauswein wurde ursprünglich Wein bezeichnet, den Winzer für ihren privaten Gebrauch erzeugten. Ein ehrlicher und beliebter Wein, der zur Pause im Weinberg, mit Freunden und auf Festen getrunken wurde. Man hat nicht viele Worte über den Wein verloren sondern ihn einfach genossen. HAUSWEIN® ist genau das - ein sehr guter Alltagswein ohne Schnickschnack zum fairen Preis!

18° Tierra de Castilla

Beschreibung

Rebsorte: Tempranillo

Geschmacksrichtung: trocken

Herkunft/Lage: Weingut Dionisos, Castilla

Analyse: 14,0 % vol. 

Typischer Weißburgunder. Verspielt, cremig, mit feiner Frucht und Apfelnoten.

Fruchtig-würzige Komposition aus reifem Cassis und feinen Vanillearomen. Weiche, reife Gerbstoffe aus dem Barrique. 

Bodega Dionisos ist eine traditionelle Familien-Bodega in Kastilien-La Mancha. Dionisio de Nova hat das historische Weingut 1996 von seinem Vater übernommen und es bewusst nach dem antiken Weingott Dionisos benannt. Besonders wichtig ist ihm der Ausbau seiner Rotweine in irdenen Amphoren (den historischen Tinajas).

Servierempfehlung: Passt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.

Hauswein, rot

Beschreibung

SORTE: Dornfelder, Qualitätswein

HEIMAT: Deutschland, Pfalz

GESCHMACK: fruchtig, kräftig, ehrlich

Als Hauswein wurde ursprünglich Wein bezeichnet, den Winzer für ihren privaten Gebrauch erzeugten. Ein ehrlicher und beliebter Wein, der zur Pause im Weinberg, mit Freunden und auf Festen getrunken wurde. Man hat nicht viele Worte über den Wein verloren sondern ihn einfach genossen. HAUSWEIN® ist genau das - ein sehr guter Alltagswein ohne Schnickschnack zum fairen Preis!