KAFFEE DER BEGEISTERT

Was ist die Geschichte hinter der Kaffeerösteri Baum? Wie ist die Idee entstanden und was motiviert euch bis heute?

Unsere Leeraner Kaffeerösterei ist aus der Leidenschaft für richtig guten Kaffee entstanden. Mit besonderem Engagement haben wir in den vergangenen Jahren aktiv dazu beigetragen, eine hochwertige Kaffeekultur in Ostfriesland zu etablieren – einer Region, die ja traditionell eher für Tee bekannt ist. Was uns bis heute motiviert, ist die Freude daran, die Vielfalt und den Genuss von Kaffee in unsere Heimat und mittlerweile darüber hinaus zu bringen und Menschen mit jeder Tasse ein kleines Stück Lebensqualität zu schenken.

Ihr habt ein großes Sortiment mit tollen Produkten, die sich alle unglaublich lecker anhören. Es mach richtig Spaß bei euch zu stöbern. Was ist das Besondere an euren Kaffeespezialitäten?

Das Besondere an unseren Kaffees ist die Kombination aus sorgfältiger Auswahl, handwerklicher Perfektion und echter Begeisterung für das Produkt. Jede Bohne wird mit größter Sorgfalt ausgewählt und in unserer Rösterei auf einem traditionellen Trommelröster schonend veredelt. Dieses handwerkliche Verfahren ermöglicht es uns, die Aromen jeder Sorte optimal zur Geltung zu bringen und dem Kaffee seinen unverwechselbaren Charakter zu verleihen. Für uns ist Kaffee nicht einfach nur ein Getränk – er ist ein Ausdruck von Qualität, Tradition und Charakter, den man in jeder Tasse schmecken kann.

Zwei eurer Bio-Sorten haben wir beim Bioboten bereits im Sortiment. Wie wichtig ist euch der Bio-Gedanke und welche Ziele verfolgt ihr diesbezüglich?

Der Bio-Gedanke ist für uns ein zentraler Bestandteil unserer Philosophie. Wir möchten nicht nur qualitativ hochwertigen Kaffee anbieten, sondern auch einen positiven Beitrag für unsere Umwelt leisten. Unser Ziel ist es, unser Bio-Sortiment kontinuierlich auszubauen und nachhaltige Landwirtschaft zu fördern, um Ressourcen zu schonen und den Menschen hinter den Produkten fairere Bedingungen zu ermöglichen.

Was bedeutet euch der Vertriebsweg über den Bioboten?

Der Biobote ist für uns eine sehr wertvolle Partnerschaft, die es ermöglicht, unsere Kaffeespezialitäten einem bewussten Publikum näherzubringen. Wir schätzen die gemeinsame Leidenschaft für hochwertige, nachhaltige Produkte und sehen den Bioboten als wichtigen Partner, um unsere Werte und unser Engagement weiterzutragen.

In eurem Blog haben wir gelesen, dass ihr euch für großartige Umweltschutzprojekte einsetzt. Zusammen mit dem Antarctic Research Trust, die sich dem Schutz der einzigartigen Tierwelt der Antarktis verschrieben hat, habt ihr euch für den Schutz der Pinguine und Albatrosse in der Antarktis eingesetzt. Ein tolles Projekt! Können wir uns auf weitere Aktionen dieser Art freuen?

Der Schutz unserer Umwelt liegt uns sehr am Herzen, und Projekte wie der Einsatz für die Pinguine und Albatrosse in der Antarktis spiegeln genau diese Haltung wider. Mit solchen Initiativen möchten wir zeigen, dass nachhaltiges Handeln und Genuss wunderbar zusammenpassen. Auch in Zukunft möchten wir uns weiterhin für den Schutz bedrohter Tierarten und einzigartiger Lebensräume einsetzen. Unsere Seasonal-Kaffeereihe, mit der wir zu jeder Jahreszeit ein tolles Charity-Projekt unterstützen, wird deshalb natürlich fortgeführt. Unser nächstes Projekt könnte vielleicht etwas mit Eisbären zu tun haben – aber psst, mehr verraten wir noch nicht!

Ihr habt euch mit der Kaffeerösterei Baum bereits etwas wirklich Tolles aufgebaut. Habt ihr trotzdem noch Wünsche für die Zukunft?

Unser Ziel ist es, noch mehr Menschen für richtig guten Kaffee zu begeistern und ihnen die Vielfalt und den Genuss näherzubringen. Gleichzeitig möchten wir uns stetig weiterentwickeln – sei es durch neue, spannende Kaffeesorten, innovative Ideen oder verstärktes Engagement für Nachhaltigkeit. Dabei legen wir großen Wert darauf, unseren Werten treu zu bleiben und mit unserer Arbeit einen positiven Beitrag zu leisten.