WarenkorbWarenkorb

Warenkorbvorschau

Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine. Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Unser Fahrer wird dies bei der Auslieferung überprüfen.
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
Header Herbstkäse

Herbstlicher Genuss – Unsere besonderen Bio-Herbstkäsesorten 

Entdecke die Vielfalt des Herbstes: Exklusive Käsesorten für kühle Tage und gemütliche Abende.

Der Herbst steht vor der Tür und mit ihm die Lust auf kräftige, würzige Aromen. Unsere handverlesenen Bio-Herbstkäsesorten bringen dir den Geschmack der Jahreszeit direkt auf den Teller. Ob für deine Käseplatte, als Highlight in herzhaften Gerichten oder einfach pur genossen – diese Käsespezialitäten machen den Herbst perfekt. Lass dich inspirieren und entdecke deinen neuen Lieblingskäse für die goldene Jahreszeit!

Warum gibt es spezielle Herbstkäsesorten?

Die Jahreszeiten beeinflussen nicht nur unser Leben, sondern auch die Käseproduktion. Im Herbst verändert sich die Milchqualität, da die Kühe, Ziegen und Schafe nun anderes Futter zu sich nehmen. Während des Sommers grasen sie auf saftigen Wiesen, im Herbst erhalten sie oft Heu oder Silage, was den Geschmack der Milch und somit auch den Käse beeinflusst.

Herbstkäse wird oft kräftiger und würziger im Geschmack, da der Käse aus Milch mit hohem Fettgehalt hergestellt wird, die typisch für diese Jahreszeit ist. Zudem passen die Käsesorten im Herbst perfekt zu den wärmenden, herzhaften Gerichten, die wir zu dieser Zeit bevorzugen. Besonders Käse mit Kräutern, Nüssen oder saisonalen Zutaten wie Kürbis und Karotten sind im Herbst beliebt, da sie die typischen Aromen der Jahreszeit aufgreifen und perfekt mit herbstlichen Rezepten harmonieren.

Es gibt also spezielle Herbstkäse, weil sie den Geschmack und die Eigenschaften dieser besonderen Jahreszeit widerspiegeln – und weil wir im Herbst eben Lust auf kräftigere, wärmende und vollmundige Aromen haben.

Bastiaansen Herbstkäse " Exklusiv" Trüffel

Bastiaansen Herbstkäse " Exklusiv" Trüffel

Ein besonders aromatischer Bio-Schnittkäse, verfeinert mit Trüffeln, Bockshornklee und Steinpilzen. Der Käse besticht durch seine erdigen und herbstlichen Aromen, die perfekt zu saisonalen Gerichten wie Ofengemüse oder herbstlichen Pastagerichten passen. Er reift für vier Wochen und ist vegetarisch hergestellt

Aurora Gold Herbstgouda Olive-Tomate-Rosmarin

Aurora Gold Herbstgouda Olive-Tomate-Rosmarin

Dieser Herbstgouda bringt mediterrane Aromen in den Herbst. Oliven, getrocknete Tomaten und Rosmarin sorgen für einen leicht würzigen, aber frischen Geschmack, der an den Spätsommer erinnert. Perfekt für Antipasti-Platten oder als Begleitung zu einem Glas Rotwein​.

Edler Weißer Brie Kürbis-Kernbeißer

Bioland ÖMA Edler Weißer Brie Kürbis-Kernbeißer

Dieser cremige Bio-Brie kombiniert eine zartschmelzende Konsistenz mit einem herbstlichen Topping aus Kürbiskernen. Die mild-nussigen Aromen machen ihn ideal für Käseplatten oder zum Verfeinern von herzhaften Blätterteig-Taschen

Aurora Gold Halloweenkäse

Aurora Gold Halloweenkäse

Ein saisonaler Käse, der mit seiner leuchtend orange Farbe und seinem nussigen Geschmack begeistert. Der Käse erhält seine Farbe von Möhrensaft und wird mit gerösteten Kürbiskernen und Ingwer verfeinert, was ihm eine leicht süßlich-würzige Note verleiht. Perfekt für herbstliche Feste und Partys​

Söbbeke Bio Waldkäse

Söbbeke Bio Waldkäse

Dieser würzige Käse besticht durch seinen intensiven Geschmackdurch die würzigen Zwiebeln, den Steinpilzen und Wacholderbeeren. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und passt hervorragend zu kräftigen Brotzeiten oder als geschmolzene Komponente in Aufläufen und herzhaften Gerichten​

BioBauernkäse Kürbiskern 50%F

BioBauernkäse Kürbiskern 50%F

Ein cremiger Bio-Bauernkäse mit einem kräftigen Geschmack, der durch die Zugabe von Kürbiskernen abgerundet wird. Die nussige Note passt besonders gut zu Brot und herbstlichen Suppen wie Kürbissuppe

Landgoed Kaas Möhre-Kürbiskern

Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt Kaas Möhre-Kürbiskern

Dieser außergewöhnliche Käse wird mit Möhren und Kürbiskernen verfeinert, was ihm eine leicht süßliche und nussige Note verleiht. Perfekt für den Herbst, eignet er sich als Topping auf Salaten oder als besonderer Snack

Schlierbacher Weichkäse Selection

chlierbacher Weichkäse Selection

Dieser Weichkäse aus Kuhmilch hat eine feine Rinde und einen cremigen Kern, der beim Aufschneiden leicht zerläuft. Ideal für Käseplatten oder als warmes Topping auf Flammkuchen​

Verzehrempfehlungen:

Käseplatte: 

Kombiniere den Herbstkäse Exklusiv mit frischem Baguette, Feigen und Walnüssen für einen gelungenen Start in den Abend.

Warme Gerichte: 

Der Waldkäse und der Halloweenkäse eignen sich perfekt, um Ofengemüse oder herzhafte Gratins zu verfeinern.

Snacks: 

Der Bauernkäse Kürbiskern ist ideal als Snack mit Apfelspalten und einem Glas Apfelsaft oder Apfelwein.

Besondere Kreationen: 

Probiere den Edlen Weißen auf einem Flammkuchen mit Birnen und Honig – eine außergewöhnliche Kombination für den Herbst.